El Centro de Panaderos de Avellaneda ha inaugurado una nueva planta de panificación operada exclusivamente por mujeres, las cuales se han capacitado en el marco del programa Potenciar Trabajo. La planta de panificación tiene como objetivo garantizar que el pan esté disponible en todos los hogares de la región, especialmente en los barrios más humildes donde la disponibilidad y los precios son un problema.

El titular del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, explicó que el proyecto “es un ejemplo de reconversión de planes sociales en empleo genuino”. Además, informó que la planta está compuesta por “cien mujeres beneficiarias del programa Potenciar Trabajo”. Mora también señaló que las mujeres se forman y capacitan antes de operar las líneas automáticas de panificación.

La producción diaria de la planta de panificación es de 4 mil kilos de panificados, los cuales se comercializarán en los mercados bonaerenses y las ferias itinerantes de los municipios, con un enfoque en los barrios más necesitados. Según Mora, el objetivo principal es garantizar que el pan esté disponible en todos los hogares de la región, especialmente en aquellos barrios donde es difícil acceder al producto.

Mora afirmó que esperan poder replicar este proyecto en otros lugares y cumplir con el compromiso de garantizar el pan en la mesa de todos los argentinos y argentinas. La inauguración de esta planta es un ejemplo de cómo se pueden generar empleos genuinos a través de la capacitación y la inclusión de sectores históricamente relegados del mercado laboral, en este caso, las mujeres.