El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó un segundo caso positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral. Este caso se detectó en General Alvear, provincia de Buenos Aires, y se suma al de Mainque, en la provincia de Río Negro, que se confirmó la semana pasada.

Además, el Senasa informó otros tres casos positivos en aves de traspatio: uno en Las Flores, provincia de Buenos Aires, y dos en Laboulaye y Colonia El Árbol, en la provincia de Córdoba. Con estos nuevos casos, son 30 los casos positivos confirmados de un total de cerca de 200 notificaciones analizadas por los laboratorios del Senasa.

Córdoba es la provincia con más casos (15), seguida de Buenos Aires (7), Río Negro (2) y Santa Fe (2). Por el momento, Jujuy, Neuquén, San Luis y Salta presentaron un solo caso cada una. El porcentaje de positividad fue del 30,77%, ya que los cuatro casos positivos provienen del análisis de 13 muestras.

Tras la confirmación de los casos, los agentes de los centros regionales Buenos Aires Norte y Córdoba “efectuarán las acciones sanitarias correspondientes en los predios afectados”, según un comunicado del Senasa. Asimismo, el organismo “se encuentra trabajando en acciones sanitarias y de rastrillaje en todas las regiones donde se realizaron los hallazgos”.

La detección del primer caso en aves de corral informada la semana pasada derivó en la pérdida del país de su estatus de libre de la enfermedad. A pesar de que la enfermedad no se contrae consumiendo productos aviares como carne de pollo o huevos, el Senasa dejó de emitir el certificado que debe acompañar este tipo de exportaciones, de acuerdo a los protocolos internacionales.

Las autoridades, profesionales y técnicos del Senasa ya están trabajando con el fin de lograr la pronta restitución del estatus de país libre de la enfermedad y el reinicio de las exportaciones. Japón ya habilitó nuevamente el ingreso de ovoproductos secos de la Argentina, retomando así parcialmente la exportación a ese país.

El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas, Javier Prida, explicó que los ovoproductos que se procesan en el país van pasteurizados y tienen muchísimo menos riesgo que otros productos, y agregó que los termoprocesados son los que menos riesgo tienen porque el nivel de inocuidad es mayor. El empresario destacó el papel del Senasa para la reapertura y anticipó que posiblemente hoy se levanten restricciones para los ovoproductos en otros destinos, incluyendo Rusia y la Unión Europea.

Prida aclaró que tras la suspensión, los clientes pidieron información, se las brindaron y automáticamente les dijeron que si querían seguir trayendo mercadería, que lo hicieran porque este estatus sanitario no afecta al certificado comercial que tienen acordado. Respecto al pollo, indicó que se trata de un caso distinto al exportarse “la carne cruda” sin procesamiento, pero consideró que algunos países